Donat Super Empuk.
Kamu dapat membuat Donat Super Empuk menggunakan 7 bahan dan 12 langkah. Berikut cara memasak nya.
Bahan-bahan Donat Super Empuk
- Kamu membutuhkan 250 gr tepung terigu (cakra kembar).
- Siapkan 2 butir kuning telur.
- Kamu membutuhkan 30 gr gula pasir.
- Siapkan 40 gr margarin (blueband).
- Siapkan 130 ml susu dingin (frisian flag fresh milk).
- Siapkan 1 1/2 sdt ragi instan (fermipan).
- Siapkan 1/4 sdt garam.
Donat Super Empuk Instruksi
- Siapkan bahan-bahannya..
- Campurkan tepung terigu, gula pasir, dan ragi kemudian aduk rata menggunakan spatula..
- Masukkan kuning telur dan aduk rata menggunakan mixer (menggunakan besi yang spiral ya)..
- Masukkan susu cair dingin sedikit demi sedikit sambil di mixer hingga setengah kalis..
- Tambahkan margarin dan garam sambil di mixer juga hingga kalis..
- Setelah adonan kalis bagi adonan (saya timbang seberat 40 gr) dan rounding bulat-bulat..
- Kemudian diamkan adonan yang telah di rounding tadi selama 30 menit dengan ditutup menggunakan serbet bersih..
- Setelah 30 menit pipihkan adonan yg telah di rounding dan didiamkan tadi (tekan pelan-pelan saja)..
- Lalu lubangi adonan bagian tengahnya..
- Setelah itu diamkan lagi selama 25 menit ditutup menggunakan serbet bersih..
- Setelah mengembang donat siap digoreng. Saat menggoreng pastikan api sudah panas dan kecilkan apinya. Untuk menggorengnya sekali balik saja agar muncul white trim di tengahnya dan donat tidak banyak menyerap minyak..
- Beri topping sesuai selera dan donat siap dinikmati. Selamat mencoba 😊.
