Donat Empuk.
Kamu dapat membuat Donat Empuk menggunakan 7 bahan dan 8 langkah. Berikut cara membuat nya.
Bahan-bahan Donat Empuk
- Siapkan 250 gr tepung terigu.
- Kamu membutuhkan 130 ml susu UHT dingin dari kulkas.
- Siapkan 2 kuning telor.
- Kamu membutuhkan 30 gr gula pasir.
- Siapkan 40 gr margarine.
- Siapkan 1/2 sdt ragi.
- Siapkan 1/4 sdt garam.
Donat Empuk Instruksi
- Campurkan tepung terigu, ragi, gula pasir dalam mangkok mixer. Aduk sampai tercampur rata dengan kecepatan rendah..
- Masukkan telor satu persatu, sambil tambah kecepatan menjadi sedang. Masukkan susu perlahan. Lanjutkan mixer sampai setengah kalis..
- Masukkan margarine dan garam. Mixer dengan kecepatan tinggi sampai benar-benar kalis. Tandanya saat adonan ditarik tidak sobek / lentur..
- Jika sudah kalis, keluarkan adonan. Timbang per 33 gram. Bulatkan, dan letakkan di tempat yang sudah ditabur terigu..
- Tutup dengan lap bersih selama 30 menit. Lalu pipihkan adonan dengan tangan perlahan. Lalu lubangi tengahnya dengan tutup botol / spuit kue. Bagian lubang adonan dapat ditusuk untuk sate donat..
- Tutup lagi dengan lap selama 30 menit agar mengembang..
- Kemudian goreng dengan minyak yang sudah panas dengan api kecil. Cukup satu kali dibalik agar tidak menyerap banyak minyak. Tiriskan..
- Jika sudah dingin dapat diberi topping dengan coklat leleh, kemudian celupkan mesis atau keju..