Resep: Delicious Donat Empuk (No Mixer)

Donat Empuk (No Mixer).

Kamu dapat memasak Donat Empuk (No Mixer) menggunakan 11 bahan dan 7 langkah. Berikut cara membuat nya.

Bahan-bahan Donat Empuk (No Mixer)

1. Siapkan 250 gr terigu protein sedang.
2. Siapkan 1 sdt ragi instan.
3. Siapkan 2 sdm gula pasir.
4. Siapkan 1 buah kuning telur.
5. Siapkan Sejumput garam halus.
6. Kamu membutuhkan 30 gr mentega atau margarin (tidak perlu dilelehkan).
7. Kamu membutuhkan 125 ml air.
8. Siapkan Bahan topping :.
9. Kamu membutuhkan 100 gr coklat DCC.
10. Siapkan 1 sdm margarin.
11. Siapkan (tim 2 bahan tersebut sampai meleleh).

Donat Empuk (No Mixer) Instruksi

1. Campur terigu, gula dan ragi secara bertahap..
2. Tambahkan kuning telur, kemudian aduk rata..
3. Setelah tercampur, tambahkan air sedikit demi sedikit sampai tercampur rata atau setengah kalis, kemudian tambahkan garam dan margarin sampai tekstur adonan kalis elastis..
4. Bulatkan adonan, kemudian timbang adonan atau bagi adonan sesuai selera. Pada saat membagi adonan, adonan jangan ditarik, cukup di potong pakai spatula. Karena kalau ditarik pada saat digoreng akan menyerap banyak minyak..
5. Setelah dibulatkan, simpan adonan selama 45 menit agar mengembang 2x lipat. pada saat adonan didiamkan atau di proofing alasi adonan bawah donat dengan taburan terigu agar tidak menempel..
6. Setelah 45 menit, buat lubang ditengah adonan menggunakan jari seperti ini kemudian putar-putar..
7. Panaskan wajan dengan minyak banyak (deep frying) dengan api sedang, cukup balik sekali saja ya..