Resep: Sempurna Donat Jco empuk menul crispy

Donat Jco empuk menul crispy.

Kamu dapat memasak Donat Jco empuk menul crispy menggunakan 9 bahan dan 9 langkah. Berikut cara memasak nya.

Bahan-bahan Donat Jco empuk menul crispy

1. Siapkan 500 gr terigu cakra.
2. Siapkan 100 gr gula pasir.
3. Kamu membutuhkan 1 butir telur.
4. Kamu membutuhkan 1 kuning telur.
5. Kamu membutuhkan 7 gr ragi.
6. Kamu membutuhkan 50 gr mentega.
7. Siapkan 250 ml susu cair.
8. Kamu membutuhkan Secukupnya garam.
9. Kamu membutuhkan Secukupnya vanili.

Donat Jco empuk menul crispy Tata cara

1. Aktifkan ragi dengan 1/2 sdt gula pasir dan sedikit susu cair, diamkan selama 5 menit sampai berbusa..
2. Campurkan kedalam wadah : biang ragi, terigu, gula pasir, dan telur. Aduk hingga rata..
3. Setelah rata campurkan mentega kedalam adonan. Aduk hingga rata..
4. Tuangkan susu cair sedikit dikit sampai adonan tercampur rata. Jika sudah rata bisa ditambah garam dan vanili..
5. Uleni adonan sampai kalis, bisa sambil dibanting. Lalu diamkan adonan kurang lebih 30 menit, sampai adonan mengembang 2x, dengan ditutup serbet diatasnya..
6. Bagi adonan, saya timbang per 40gr, jadi 23 buah donat. Jika lebih kecil 25 gr biasanya bisa jadi sekitar 40 donat. Setelah dibagi, bisa dicetak jika ingin hasil seperti Jco. Bisa juga dengan teknik melubangi dengan jari (lebih mudah dan cepat)..
7. Setelah dilubangi diamkan donat kurang lebih 15 menit supaya donat bisa mengembang..
8. Goreng dengan minyak panas menggunakan api yang paling kecil. Tujuannya supaya donat mengembang sempurna dan tidak cepat gosong..
9. Tunggu donat dingin sampai suhu ruang. Lalu bisa dihiasi topping sesuai selera (keju,meses,almond,gula). Berikut resep butter cream ala Tintin Rayner https://cookpad.com/id/resep/12411691-butter-cream-milky-tidak-eneg-ala-tintin-rayner?invite_token=gFumjJKaRxMYg7pkbMfkXPJn&shared_at=1590928256.