Resep: Appetizing Donat ala jco

Donat ala jco.

Kamu dapat membuat Donat ala jco menggunakan 13 bahan dan 5 langkah. Berikut cara memasak nya.

Bahan-bahan Donat ala jco

1. Kamu membutuhkan 350 gram tepung pro tinggi.
2. Siapkan 150 gram tepung pro sedang.
3. Kamu membutuhkan 10 gram ragi.
4. Siapkan 25 gram susu bubuk.
5. Kamu membutuhkan 1/2 sdt bread improver.
6. Siapkan 2 sdm tepung maezena.
7. Kamu membutuhkan 80 gram gula pasir.
8. Siapkan 3 kuning telur.
9. Siapkan 1 putih telur.
10. Siapkan 75 cc susu cair (dingin).
11. Siapkan 150 cc air dingin.
12. Siapkan 90 margarin.
13. Siapkan 5 gram garam.

Donat ala jco Tata cara

1. Campur bahan kering (tepung, susu bubuk, ragi, bread improver, gula pasir) aduk rata.
2. Masukan telur dan susu cair dan air (tuang sedikit demi sedikit) sampai adonan setengah kalis, masukan margarin dan garam (uleni kembali sampai adonan benar" kalis) jika adonan terasa masih terasa lengket bisa di tambahkan tepung, hentikan penambahan tepung jika adonan sudah kalis.
3. Diamkan adonan kurang lebih 45 menit sampai mengembang, lalu bagi adonan menjadi 40gram / 50 gram (bulatkan dengan cetakan, jika tidak ada cetakan bisa dengan tutup botol untuk melubangi) diamkan kembali sekitar 10/15 menit, lalu di goreng dengan minyak banyak supaya donat matang merata, api kompor harus kecil).
4. Dalam menggoreng donat cukup di balik sekali saja agar donat tidak menyerap banyak minyak, dan menggoreng donat lebih bagus dengan minyak padat (jika tidak ada minyak padat bisa di ganti dengan 1 sdm mentega putih di campur ke minyak goreng).
5. Untuk toping sesuai selera, Donat siap di sajikan.