Resep: Sempurna Donat empuk ala jco

Donat empuk ala jco.

Kamu dapat membuat Donat empuk ala jco menggunakan 12 bahan dan 5 langkah. Berikut cara membuat nya.

Bahan-bahan Donat empuk ala jco

1. Kamu membutuhkan 🍡bahan water roux (b.A).
2. Siapkan 2 sdm terigu protein tinggi.
3. Siapkan 120 ml.
4. Siapkan 🍡bahan B.
5. Siapkan 300 gr tepung protein tinggi.
6. Kamu membutuhkan 4 sdm gula pasir.
7. Siapkan 1 sdm ragi instan.
8. Kamu membutuhkan 2 kuning telur.
9. Kamu membutuhkan secukupnya vanilli cair.
10. Siapkan 3 sdm margarin.
11. Siapkan sedikit garam.
12. Siapkan secukupnya air es (100ml).

Donat empuk ala jco Tata cara

1. Campur bahan water roux (b.A) Aduk2 hingga rata sampai gg ad yg menggumpal.. Masak diapi kecil sampai kental tp jgn smpai mendidih/meletup.. Matikan api..diamkan sampai dingin.
2. 👉campur bahan B (kecuali margarin+garam) dengan water roux yg sdh dingin tadi 👉uleni beri air es tadi dikit2 sambil terus diuleni sampai kalis (Air jgn smua secukpnya saja) 👉kalau sdh kalis masukan margarjn dan garam uleni lagi hingga benar2 kalis .. 👉tutup wadah dengan kain basah selama 45menit.
3. Setelah 45menit...kempiskan agar angin keluar..lalu uleni lagi kurang lebih 5menit.. Lalu bagi adonan 30gr jadi 18donat Tutup lagi kurang lebih 20menit Jgn lupa nampan diberi tepung agar tidak lengket.
4. Cetak .. Lalu goreng pada api kecil.. Minyak jgn bnyk2 hnya sebatas setengh donat dan cukup 1kali balik saja.
5. Beri toping suka2😍.