Resep: Lezat Donat Ubi Jalar Kuning

Donat Ubi Jalar Kuning.

Kamu dapat memasak Donat Ubi Jalar Kuning menggunakan 14 bahan dan 4 langkah. Berikut cara membuat nya.

Bahan-bahan Donat Ubi Jalar Kuning

1. Siapkan Bahan A:.
2. Siapkan 125 g terigu protein tinggi.
3. Kamu membutuhkan 1 sdm susu bubuk full cream.
4. Siapkan 25 g gula pasir.
5. Siapkan 1/2 sdt fermipan.
6. Kamu membutuhkan 1/4 sdt baking powder.
7. Siapkan 1/4 sdt vanili bubuk.
8. Siapkan Bahan B:.
9. Kamu membutuhkan 50 g ubi jalar kukus.
10. Siapkan 1 butir kuning telur.
11. Kamu membutuhkan Bahan C:.
12. Kamu membutuhkan 1/4 sdt garam.
13. Kamu membutuhkan 1 sdm margarin.
14. Siapkan 6 sdm air (atau sesuaikan).

Donat Ubi Jalar Kuning Instruksi

1. Campur semua bahan A hingga tercampur merata. Saya disini pakai food processor ya ngaduknya..
2. Haluskan ubi jalar. Masukkan bahan B ke campuran Bahan A. Campur selama 5 menit. Lalu masukkan Bahan C. Untuk air dimasukkan sedikit-sedikit ya sampai dirasa cukup dan kalis (pakai FP 10 menit). Artinya adonan tidak terlalu keras dan tidak lengket. Kalau mau diulen bisa dengan teknik banting..
3. Ambil adonan dan istirahatkan sebentar 5 menit (karena saya disini proofingnya hanya 1 kali ya bun setelah dibentuk). Setelah itu bagi adonan menjadi 8 dan bentuk khas donat begitu. Ini donatnya jadi ukuran besar lebih besar daripada donat J*o klo dibagi 8. Jangan lupa ditaburi terigu ya bun alasnya supaya tidak lengket. Diamkan selama 30- 45 menit, atau sampai adonan diangkat terasa ringan, tandanya siap digoreng..
4. Goreng dengan minyak banyak, api kecil agar mengembang dengan sempurna dan tidak gampang gosong. Dibalik satu kali saja ya bun. Tuh mantep kan donatnya...😄. Selamat mencoba....