Donat Ubi Ungu.
Kamu dapat memasak Donat Ubi Ungu menggunakan 10 bahan dan 10 langkah. Berikut cara memasak nya.
Bahan-bahan Donat Ubi Ungu
- Siapkan 2 telur ayam (kuningnya saja).
- Siapkan 2 sdm gula pasir.
- Siapkan 500 gr ubi ungu.
- Kamu membutuhkan 250 gr tepung terigu.
- Siapkan 1 sdt fermipan.
- Siapkan 1 sdt garam.
- Kamu membutuhkan 1 sdm margarin.
- Siapkan Gula halus.
- Siapkan Minyak goreng.
- Kamu membutuhkan 125 ml susu cair vanilla.
Donat Ubi Ungu Instruksi
- Kukus ubi ungu, kemudian hancurkan..
- Kocok kuning telur dan gula pasir selama 3 menit..
- Masukkan ubi ungu yang sudah dihancurkan, terigu dan fermipan ke dalam kocokan kuning telur dan gula. Campur adonan menggunakan tangan, sambil menambahkan susu cair sedikit demi sedikit sampai adonan kalis..
- Jika sudah kalis, masukkan margarin dan garam, sambil tetap mencampurkan adonan menggunakan tangan..
- Tutup dan diamkan adonan selama setengah jam..
- Setelah setengah jam, ambil adonan seberat 40gr atau segumpal tangan. Bentuk adonan seperti bola dan kemudian pipihkan. Untuk membuat bulatan di tengahnya saya menggunakan sumpit yang diberi terigu kemudian diputar agar bulat. Sebaiknya menggunakan cetakan donat saja. Lebih gampang. Cuma ini kasusnya saya ngedadak, jadi ga punya cetakannya. Hahahahahaha..
- Panaskan minyak goreng yang banyak. Saran menggunakan teflon datar yang diisi minyak goreng hampir penuh..
- Saat menggoreng, pastikan minyak sudah panas dan digoreng dengan api yang sangat kecil agar tidak gosong. Bolak balik sampai warna yang diinginkan tercapai..
- Angkat, tiriskan. Kemudian beri gula putih. Jika ingin toping yang lain juga bisa..
- Selamat mencoba. Ini mudah banget. Lumayan bisa dijual di warung dekat rumah..