Resep: Yummy Donat dengan Ragi Alami / Sourdough Donut

Donat dengan Ragi Alami / Sourdough Donut.

Kamu dapat membuat Donat dengan Ragi Alami / Sourdough Donut menggunakan 6 bahan dan 5 langkah. Berikut cara membuat nya.

Bahan-bahan Donat dengan Ragi Alami / Sourdough Donut

1. Siapkan 300 gr Terigu protein sedang.
2. Siapkan 300 gr Sourdough starter.
3. Siapkan 50 gr gula pasir.
4. Siapkan 100 ml susu UHT.
5. Siapkan 30 gr mentega.
6. Siapkan 3 gr garam.

Donat dengan Ragi Alami / Sourdough Donut Instruksi

1. Campur Terigu, sourdough starter, gula dan susu uht. Aduk rata. Mixer menit kecepatan rendah..
2. Masukkan mentega dan garam, mixer 10 menit kecepatan sedang. Sampai adonan kalis. Istirahatkan adonan selama 2 jam..
3. Timbang per pcs @65 gr, bentuk bulat dan pipihkan. Istirahatkan lagi adonan 1 jam.
4. Goreng dalam minyak panas, dan api kecil. Sampai kuning kecoklatan.
5. Taburi Gula kayu manis. Sajikan. Foto 2 texture bagian dalam donat..