Resep: Delicious Donat Panggang Gula Palem

Donat Panggang Gula Palem.

Kamu dapat memasak Donat Panggang Gula Palem menggunakan 17 bahan dan 8 langkah. Berikut cara memasak nya.

Bahan-bahan Donat Panggang Gula Palem

1. Siapkan Biang.
2. Siapkan 50 ml susu hangat.
3. Siapkan 1 sdt gula pasir.
4. Kamu membutuhkan 1 sdt ragi instant.
5. Siapkan Adonan.
6. Siapkan 150 gram tepung terigu protein tinggi (saya pakai komachi).
7. Siapkan 50 gram tepung terigu protein sedang (saya pakai segitiga biru).
8. Kamu membutuhkan 1 butir telur suhu ruang.
9. Siapkan 20 gram susu bubuk.
10. Siapkan 35 gram gula palem/palm suiker.
11. Kamu membutuhkan 40 gram mentega.
12. Kamu membutuhkan Sedikit garam.
13. Kamu membutuhkan Topping cokelat.
14. Siapkan 30 gram DCC.
15. Kamu membutuhkan 1 sachet kental manis putih.
16. Siapkan 2 mangkok kecil air.
17. Siapkan 1 sdm maizena, dicairkan.

Donat Panggang Gula Palem Instruksi

1. Campur gula pasir, ragi, dan susu hangat dalam gelas. Tutup dan diamkan selama 10 menit sampai berbusa tanda ragi sudah aktif..
2. Campur tepung dan gula palem dalam wadah. Lalu masukkan telur dan biang, aduk. Uleni dengan tangan. Tambah mentega sedikit demi sedikit dan garam, uleni terus hingga kalis..
3. Bulatkan adonan, lalu tutup dengan plastic wrap atau serbet selama kurang lebih 2 jam..
4. Setelah adonan mengembang, kempiskan. Lalu timbang masing-masing adonan 50 gram. Bulatkan dan diamkan 10 menit..
5. Bentuk adonat dengan lubang di tengah, tata dalam loyang yang sudah diolesi mentega. Setelah adonan habis, istirahatkan kembali kurang lebih selama 45 menit..
6. Buat topping dengan melehkan DCC dengan cara ditim. Lalu tambah susu, dan terakhir tambah maizena cair. Aduk hingga mengental. Sisihkan..
7. Panaskan oven dengan suhu 180, lalu panggang donat selama 15-20 menir sampai mengembang dan matang. Diamkan sebentar sampai agak dingin..
8. Tambah topping cokelat, dinginkan sebentar lalu sajikan..