Resep: Sempurna 76. Donat Labu Kuning

76. Donat Labu Kuning.

Kamu dapat membuat 76. Donat Labu Kuning menggunakan 9 bahan dan 3 langkah. Berikut cara membuat nya.

Bahan-bahan 76. Donat Labu Kuning

1. Siapkan 340 gram terigu protein tinggi.
2. Kamu membutuhkan 200 gram terigu protein sedang.
3. Siapkan 90 gram gula pasir.
4. Siapkan 200 gram labu kuning kukus.
5. Siapkan 2 butir telur.
6. Kamu membutuhkan 90 ml air hangat.
7. Kamu membutuhkan 10 gram ragi (2 sdt).
8. Kamu membutuhkan 90 gram butter.
9. Kamu membutuhkan 1/2 sdt garam.

76. Donat Labu Kuning Tata cara

1. Campurkan semua bahan kecuali margarin dan garam. Mixer hingga adonan setengah kalis, lalu tambahkan margarin dan garam. Mixer lagi sampai kalis elastis (bisa juga diuleni manual ya). bulatkan adonan, Siapkan wadah oles dengan minyak, masukkan adonan yang telah dibulatkan tadi. Tutup dengan plastik wrap atau serbet bersih. Diamkan hingga adonan mengembang 2x lipat (-+1 jam).
2. Pindahkan ke silmat lalu uleni sebentar. Ratakan lalu potong2, saya jadikan kira2 @40 gram perbulatan, lalu gilas sebentar agar adonan sedikit pipih. Taruh di atas loyang yang telah ditaburi terigu. Diamkan sampai mengembang lagi, kurang lebih 15 menit (hati2 jangan over profing) bisa juga dimasukkan ke dalam kontainer lalu tutup agar adonan tidak terkena udara luar yang mengakibatkan kulit luarnya jadi kering..
3. Goreng diminyak panas api sedang sampai matang, sekali balik saja ya. Agar tidak banyak menyerap minyak.Angkat dan tiriskan, beri topping sesuai selera..