Donat anti gagal 1x proofing ala killer soft bread.
Kamu dapat memasak Donat anti gagal 1x proofing ala killer soft bread menggunakan 8 bahan dan 8 langkah. Berikut cara memasak nya.
Bahan-bahan Donat anti gagal 1x proofing ala killer soft bread
- Siapkan 260 gr terigu cakra kembar.
- Kamu membutuhkan 1 sdm atau 4gr fermipan.
- Siapkan 1 sdm susu bubuk.
- Kamu membutuhkan 50 gr gula pasir.
- Kamu membutuhkan 1 butir telur ayam besar.
- Kamu membutuhkan 110 ml air.
- Siapkan 40 gr margarin.
- Siapkan 1/2 sdt garam.
Donat anti gagal 1x proofing ala killer soft bread Instruksi
- Masukkan terigu, fermipan, susu bubuk, dan gula pasir, aduk rata pakai sendok..
- Masukkan telur dan air. Uleni adonan sampai setengah kalis..
- Masukkan mentega dan garam. Uleni adonan sampai benar2 kalis dan elastis (tidak lengket lagi ditangan).
- Ambil adonan per 30gr,bulatkan dan cetak bolongan donat dengan tutup botol/sendok takar susu bayi/cetakan donat. Letakkan di nampan yang sudah ditaburi tepung agar donat tidak menempel. Lakukan sampai adonan Habis..
- Diamkan atau proofing 30 - 40 menit sampai mengembang 2x lipat..
- Panaskan minyak goreng diwajan datar dengan api sangat kecil, goreng donat dan balik hingga matang..
- Tips : Jangan dibolak balik saat menggoreng agar tidak menyerap minyak. Cukup 2x balik..
- Tips : minyak goreng sedikit saja sekitar sepertiga tinggi donat, jangan sampai donat tenggelam agar terlihat white ring di keliling donat..