Resep: Yummy 10.Donat super lembut (metode water roux)

10.Donat super lembut (metode water roux). Donat super lembut (metode water roux) enak lainnya! Donat super lembut (metode water roux) enak lainnya! Resep Membuat Donat Cincin dengan Metode Water Roux Superr Empyuukkk No Kentang !!!.

Tak hanya berguna untuk membuat donat saja Ladies. Kue apapun akan jadi lebih empuk dengan campuran water roux ini. Resep Cara Membuat Donat Pisang Sederhana Resep donat dan rotinya masih setia pake water roux method, sama plek sama resep yang pernah saya posting disini. Kamu dapat membuat 10.Donat super lembut (metode water roux) menggunakan 13 bahan dan 9 langkah. Berikut cara memasak nya.

Bahan-bahan 10.Donat super lembut (metode water roux)

1. Kamu membutuhkan 🍩Bahan water roux👀 :.
2. Kamu membutuhkan 1 sdm munjung Tepung terigu.
3. Siapkan 125 ml Air.
4. Siapkan 🍩Bahan A 👀:.
5. Kamu membutuhkan 180 gram Tepung terigu Cakra.
6. Kamu membutuhkan 3 sdm Gula pasir.
7. Kamu membutuhkan 3 sdm Susu bubuk.
8. Siapkan Ragi instan 1sdm peres(gapenuh).
9. Siapkan 🍩Bahan B👀.
10. Siapkan 80 ml Kuning telur.
11. Kamu membutuhkan 🍩Bahan C 👀.
12. Kamu membutuhkan 1,5 sdm Blue Band.
13. Siapkan 1/4 sdt Garam.

Tapi yang ini ga lupa masukin telur :) Hasilnya alhamdulillah lembuuuud sesuai ekspektasi. Sebagian roti sobeknya langsung dimakan buat cemilan nonton. Anget-anget lembut enaaak masya Allah :D Kali ini saya mencoba membuat dengan metode tangzhong atau water roux yang kondang digunakan di Asia untuk menghasilkan roti yang super lembut, moist dan menul-menul. Beberapa minggu lalu teman satu kantor saya Tia, membawa roti buatan tangannya sendiri.

10.Donat super lembut (metode water roux) Instruksi

1. Siapkan bahan bahan.
2. Membuat adonan water roux :campurkan kedua bahan lalu masak diatas api sambil diaduk2 sampai mengental kemudian dinginkan dan sisihkan.
3. Bahan A dan B dicampur dgn bahan water roux.
4. Uleni sebentar sampai nyatu lalu tambahkan bahan C.
5. Uleni sampai Kalis(tidak menempel di baskom)lalu bulatkan dan tutup plastik wraping.
6. Proofing selama 1 jam sampai mengembang 2 x lipat(tergantung cuaca dan kelembaban udara)lalu tinju.
7. Bagi adonan dan bentuk sesuai selera.
8. Diamkan lagi selama 15 menitan lalu goreng.
9. Seratnya lembut banget....kalo saya cukup ditaburi sugar dusting Uda enak bgt....sblm photo cantik Uda ludes 😅.

Roti yang menggunakan metode tangzhong dan diuleni manual, rasanya enak. Lagi punya stok pisang raja, akhirnya pengen nyoba bikin roti dengan metode water roux. Resepnya ngintip dari blognya mba hesty. Thanks ya mba blognya inspiratif sekali.:). Percobaan perdana neh ceritanya, blom pernah bikin roti sebelumnya.