Cara Memasak Sempurna Donat Empuk Lembuut

Donat Empuk Lembuut.

Kamu dapat memasak Donat Empuk Lembuut menggunakan 9 bahan dan 9 langkah. Berikut cara memasak nya.

Bahan-bahan Donat Empuk Lembuut

1. Siapkan 250 gr tepung cakra.
2. Siapkan 30 gr gula pasir.
3. Kamu membutuhkan 5 gr SP.
4. Siapkan 1 butir kuning telur.
5. Kamu membutuhkan 100 ml air es.
6. Siapkan 1 sdm susu bubuk.
7. Siapkan 5 gr ragi instant.
8. Kamu membutuhkan 1/2 sdt garam halus.
9. Kamu membutuhkan 30 gr margarin.

Donat Empuk Lembuut Instruksi

1. Campur semua bahan kecuali garam dan margarin. Uleni sampai setengah kalis (tidak menempel pada wadah.
2. Masukkan margarin dan garam, uleni lagi sampai kalis dan elastis. Tidak sobek ketika direnggangkan. Aku pakai handmixer yang spiral..
3. Diamkan adonan sekitar 40 menit atau sampai mengembang 2x lipat. Tutup wadah pakai kain lembab ya biar adonan tidak kering..
4. Setelah adonan mengembang 2x lipat, kempeskan, lalu bagi menjadi 11 buah (saya masing2 50 gram). Berat atau besar bisa disesuaikan selera masing2..
5. Bulatkan masing2 adonan, gilas pelan dengan tangan atau rolling pin, lalu lubangi tengahnya dengan spuit..
6. Tutup adonan dengan kain. Diamkan selama 30 menit hingga mengembang..
7. Goreng menggunakan teflon dengan minyak kira2 bisa merendam setengah bagian donat. Ini kunci biar bisa muncul white ring. Goreng dengan sekali balik aja. Pakai api kecil saja yaa.
8. Tiriskan dan biarkan sampai dingin. Tinggal dikasih topping atau taburi gula donat aja juga udah enaaaak. Ini donat saya besar2 jadinya😂😁.
9. Simpan satu2 di dalam plastik supaya awet lembut dan empuknya. Atau bisa juga disimpan dalam wadah kedap udara.