Cara Mudah Menyiapkan Yummy Mini Donuts with Glassing Chocolate

Mini Donuts with Glassing Chocolate.

Kamu dapat membuat Mini Donuts with Glassing Chocolate menggunakan 18 bahan dan 8 langkah. Berikut cara membuat nya.

Bahan-bahan Mini Donuts with Glassing Chocolate

1. Siapkan Bahan biang.
2. Siapkan 5 gram ragi (me fermipan).
3. Kamu membutuhkan 2 sdm gula pasir.
4. Siapkan 100 ml air hangat.
5. Siapkan Bahan adonan.
6. Siapkan 250 gram tepung terigu (me 200gram cakra+50gram segitiga biru).
7. Kamu membutuhkan 27 gram Susu Bubuk Dancow (satu pack kecil).
8. Siapkan 1 butir telur (ambil kuningnya saja).
9. Siapkan 3 sdm margarin (me blue band).
10. Kamu membutuhkan 1 sdt garam.
11. Kamu membutuhkan Bahan glassing choco.
12. Siapkan 100 gram gula pasir.
13. Siapkan 2 sdm mentega (me blue band).
14. Siapkan 1 sdm air.
15. Siapkan 1 sachet drink Beng².
16. Kamu membutuhkan Pelengkap.
17. Kamu membutuhkan Gula halus.
18. Kamu membutuhkan Meses.

Mini Donuts with Glassing Chocolate Tata cara

1. Tuang ragi instan dan gula ke dalam air hangat pada wadah gelas. Aduk, tunggu hingga ragi aktif. Tanda ragi aktif adalah berbusa dan naik mengembang..
2. Campur tepung terigu, susu bubuk, dan kuning telur. Tuang bahan biang sedikit demi sedikit dan aduk dengan sendok sampai tercampur dan menggumpal-gumpal, tambahkan margarin dan garam (step ini penting, agar ragi benar² mampu mengembangkan adonan) uleni hingga kalis, sambil sesekali banting-banting adonan. Bila air dirasa kurang, tambahkan sedikit demi sedikit saja. Namun bila dirasa masih terlalu lengket bisa ditambahkan tepung dengan teknik tuang pada telapak tangan sedikit saja..
3. Istirahatkan adonan selama 1 jam, tutup dengan serbet basah. Maka adonan akan mengembang. Tinju adonan (nggak perlu pake emosi ya ninjunya).
4. Sambil nungguin si adonan istirahat, kita bikin glassing choco nya. Campurkan semua bahan kecuali drink beng2nya. Kemudian kukus selama 15 menit dengan sambil sesekali diaduk yaaa supaya gulanya larut. Setelah itu baru tuang drink beng²nya..
5. Ambil adonan untuk dibulatkan, ukuran menyesuaikan keinginan yaa... saya pakai sendok takar yg 15gram. Jadi 17 biji👏👏. Istirahatkan 15 menit, adonan akan mengembang kembali, lubangi bagian tengahnya dengan jari sambil rapikan tepinya agar mulus. Istirahatkan kembali 15 menit hingga kembali mengembang. (Saat mengistirahatkan adonan, tetap sambil ditutup serbet basah ya).
6. Panaskan minyak goreng dengan api yang paling kecil. Bila minyak telah siap, masukkan adonan. Bersabarlah dalam menggoreng, api kecil akan cukup lama, namun inilah kunci keberhasilan donat yang lembut, empuk, cantik, punya white ring, dan mengembang..
7. Celupkan donat ke glassing choco. Atau juga bisa ditaburi meses and gula halus. Mantapppp.
8. Selamat mencoba 😍😍😍.