Donat Autolisis (Tanpa Capek Ulen). Donat autolysis tanpa ulen cocok untuk roti dan pizza !! Assamualaikum bunda Saya telah mencobaa menggunakan adonan. Donat tanpa ulen-donat autolysis/donat autolisis/donat autolyse hasil gendut empuk mulus.
Pecinta donat. dapurumi share donat lagii. donat teruss deh pokoknya. : D abis penasaran mau coba juga resep donat maizena yang bersliweran tapi sedikit modifikasi.
Aku coba buat dengan metode autolisis seperti donat kentang kemaren. https.
Donat Empuk Tanpa Mixer Tanpa Ulen Takaran Sendok. atha naufal.
Kamu dapat memasak Donat Autolisis (Tanpa Capek Ulen) menggunakan 9 bahan dan 6 langkah. Berikut cara memasak nya.
Bahan-bahan Donat Autolisis (Tanpa Capek Ulen)
- Siapkan Bahan autolisis:.
- Kamu membutuhkan 125 gr tepung terigu.
- Kamu membutuhkan 63 ml air hangat (resep asli 125ml).
- Kamu membutuhkan 1 butir telur.
- Siapkan 1/2 sdm gula pasir.
- Kamu membutuhkan Bahan lain :.
- Kamu membutuhkan 1 sdm butter.
- Siapkan 12 gr ragi segar (sekitar 3 gr ragi kering).
- Siapkan 1 jumput garam.
Donat Tanpa Diuleni Lama Hasilnya Lembut Dan Empuk. Metode Autolisis Donat Kentang Tanpa Ulen. DONAT TANPA ULEN-DONAT AUTOLYSIS/DONAT AUTOLISIS/DONAT AUTOLYSE HASIL GENDUT EMPUK MULUS ะพั : Smart Mama Vlog donat #autolysis #smartmamavlog Membuat donat dengan metode autolysis ini sangat mudah. Donat tanpa ulen-donat autolysis/donat autolisis/donat autolyse hasil gendut empuk mulus CARA MEMBUAT DONAT TANPA ULEN DENGAN TEKNIK AUTOLYSIS + RESEP DONAT CRISPY
Donat Autolisis (Tanpa Capek Ulen) Instruksi
- Campur bahan autolisis jadi satu sampai semua rata. Diamkan 6-8 jam..
- Setelah 8 jam, masukkan bahan lain, uleni sebentar asal tercampur rata (karena sedikit, saya uleni sekitar 5 menit). Bagi adonan masing-masing @25gr, bentuk bulat lalu taruh di loyang yang dialasi potongan kertas minyak. Diamkan 30menit..
- Setelah 30 menit, adonan tampak mengembang, ambil kertas, balik, tarik kertas perlahan, kemudian putar dan cabut, buat lubang (karena mini, saya pakai ujung corong ๐) diamkan lagi 1 jam. Nanti adonan akan mengembang lagi..
- Panaskan wajan dengan minyak agak banyak, buat api kecil, goreng donat hingga kecoklatan, balik, goreng hingga matang..
- Beri topping sesuai selera. Jadi dehhh...teksturnya kempus-kempus empuk, berserat juga. Dan paling syukakkk ada ring nya... yeayy.
- Note: 1. Adonan awal jangan sampai terlalu encer atau dibanyakin airnya, karena akan membuat lembek dan gagal total. 2. Saat proofing, tutup hanya dengan serbet (jangan ditutup dengan plastik wrap) agar adonan tidak terhimpit. 3. Lebih bagus jika pakai 1 sumpit saat menggoreng, agar hasil mulus. 4. Bagusnya pakai wajan teflon ya saat menggoreng donat dalam jumlah banyak, agar tidak berhimpitan 5.Donat jangan dibolak balik saat menggoreng agar tidak terlalu berminyak. (๐ contoh gagal๐).
Pada video ini saya mencobaa membuat donat kentang menggunakan tehnik autolisis. Apakah donat kentang kali ini berhasil ??? Resep Pizza Tanpa Ulen, Tanpa Mixer, Tanpa Cetakan ! RESEP DONAT Tanpa Ulen, Tanpa Mixer, Tanpa Telur. CARA MEMBUAT DONAT TANPA ULEN DENGAN TEKNIK AUTOLYSIS + RESEP DONAT CRISPY
