Donat Empuk Tanpa Diuleni Lama.
Kamu dapat memasak Donat Empuk Tanpa Diuleni Lama menggunakan 9 bahan dan 9 langkah. Berikut cara membuat nya.
Bahan-bahan Donat Empuk Tanpa Diuleni Lama
- Siapkan Bahan A.
- Siapkan 250 gr tepung terigu protein tinggi (Cakra Kembar).
- Siapkan 130 ml air suhu ruang.
- Siapkan 2 buah kuning telur.
- Siapkan 30 gr gula pasir.
- Siapkan Bahan B.
- Kamu membutuhkan 30 gr margarin.
- Siapkan 1,5 sdt fermipan.
- Siapkan Sejumput garam.
Donat Empuk Tanpa Diuleni Lama Instruksi
- Campurkan bahan A (gula dilarutkan dengan air) dan aduk dengan spatula hingga kalis..
- Tutup dengan lap bersih dan diamkan selama 6 jam..
- Setelah 6 jam masukan fermipan yang sudah dicampur dengan 1sdm air hangat hingga menjadi pasta dan aduk hingga rata..
- Masukan margarin dan sejumput garam. Uleni sampai kalis kurang lebih 4-5 menit..
- Lumuri tangan dengan terigu dan rounding adonan. Kemudian pindahkan ke wadah bersih yang sudah dilumuri sedikit minyak..
- Tutup kembali dengan lap bersih dan diamkan selama 30 menit..
- Uleni sebentar supaya keluar udaranya. Bagi menjadi 15 bagian. Bentuk bulat. Tekan atasnya agar sedikit pipih lalu lubangi dengan spuit. Jangan lupa tangan, spuit, dan alas ditaburi tepung agar tidak lengket..
- Goreng dengan minyak panas, tusuk jika ada udara, dan balik sekali saja agar muncul white ring. Minyak jangan terlalu banyak, api kecil, dan jangan terlalu lama supaya warnanya cantik..
- Beri topping sesuai selera dan hidangkan..
