Resep: Lezat Donat Buttermilk Lembut

Donat Buttermilk Lembut.

Kamu dapat membuat Donat Buttermilk Lembut menggunakan 12 bahan dan 8 langkah. Berikut cara membuat nya.

Bahan-bahan Donat Buttermilk Lembut

1. Siapkan 250 gr tepung terigu protein tinggi.
2. Kamu membutuhkan 40 gr gula pasir.
3. Siapkan 1 sdt ragi instan.
4. Siapkan 1 butir telur.
5. Siapkan 35 gr mentega atau margarin.
6. Siapkan 1/4 sdt garam.
7. Kamu membutuhkan Bahan buttermilk home made:.
8. Kamu membutuhkan 80 ml susu cair.
9. Kamu membutuhkan 1 sdt air perasan jeruk nipis.
10. Siapkan Topping.
11. Siapkan Secukupnya keju parut atau apa saja sesuai selera.
12. Siapkan Secukupnya minyak goreng.

Donat Buttermilk Lembut Tata cara

1. Siapkan bahan-bahan. Timbang bahan sesuai resep.
2. Membuat buttermilk: campur susu dan air perasan jeruk nipis ke dalam gelas atau mangkuk kecil. Aduk rata. Diamkan sampai menggumpal..
3. Kocok lepas telur, tuangkan buttermilk yang sudah menggumpal, kocok rata. Sisihkan.
4. Dalam wadah, campur tepung terigu, gula pasir dan ragi instan. Aduk rata. Tuangkan campuran kocokan telur dan buttermilk. Uleni sampai rata.
5. Tambahkan margarin dan garam. Uleni sampai kalis elastis. Saya ulen manual diseling hand mixer. Setelah itu bulatkan adonan. Tutup dengan serbet lembab atau plastik wrap. Diamkan sampai mengembang 2x lipat (saya 1 1/2 jam, banyak iklan yang lewat 😁).
6. Setelah mengembang 2x lipat kempeskan adonan supaya gasnya keluar. Potong-potong dan timbang sesuai selera (Saya 35 gr). Bulatkan lalu gilas dengan rolling pin. Cetak dan lubangi adonan. Tata di atas loyang yang sudah dialasi baking paper dan ditaburi tepung terigu. Diamkan lagi adonan selama 30-45 menit.
7. Setelah diprofing adonan mengembang lagi. Panaskan minyak, goreng donat dengan api kecil sampai kecoklatan. Sekali balik saja supaya tidak menyerap banyak minyak. Setelah matang tiriskan.
8. Dinginkan donat baru beri toping sesuai selera..