Cara Mudah Menyiapkan Delicious Water roux donat

Enak, Bergizi, Sehat dan Mengenyangkan.

Water roux donat. Resep donat ini resep pertama kali saat saya sukses belajar membuat donat. Dan banyak yg recook di akun cookpad Chalistaa Kitchen. Perbandingan resep donat water roux dan menggunakan pengempuk disini kita akan melihat perbedaan dan persamaan resep donat dengan menggunakan metode water.

Water roux donat Resep donat berikut menggunakan metode water roux. Water roux atau Tang zhong ini dikenal sebagai starter dalam pembuatan roti. Water-Roux Preparation Mix flour and water in a small saucepan. Kamu dapat memasak Water roux donat menggunakan 14 bahan dan 5 langkah. Berikut cara memasak nya.

Bahan-bahan Water roux donat

  1. Siapkan Water roux.
  2. Siapkan 125 ml air.
  3. Siapkan 25 gr / 2 sdm terigu.
  4. Siapkan Biang.
  5. Siapkan 150 ml air hangat.
  6. Siapkan 7 gr ragi instan.
  7. Siapkan Adonan.
  8. Siapkan 500 gr Terigu.
  9. Siapkan 60 gr gula pasir.
  10. Siapkan 50 gr mentega putih.
  11. Siapkan 1 sdt ovalet.
  12. Siapkan 1,5 BP.
  13. Siapkan 1/2 sdt garam.
  14. Siapkan 1 telur.

Donat saya bunda donat kentang dimixer dengan sistem water roux hasilnya super-super lembut selalu ringnya keluar. Jadi andalan saya buat jualan karena seharian di tempat terbuka masih tetap. Ships from and sold by Parthenon Foods. Ubi merah rasanya manis dan legit ya, kalau dijadikan donat pasti deh lebih enak.

Water roux donat Instruksi

  1. Utk water roux, aduk dan panaskan sebentar diatas kompor aduk rata, adonan spt bubur, jgn sampai bergerindil. Angkat diamkan dan tutup slm 2 jam baru digunakan..
  2. Buat biang: campur 100 ml air hangat dan ragi dan 1 sdm gula, aduk diamkan 10 menit sampai berbuih. Sisa dr air hangat digunakan nanti saat adonan kurang kalis..
  3. Adonan: masukan semua bahan adonan, dicampur dg Biang dan water roux, aduk dg sendok kayu, ato di mixer hingga kalis(kl mixer 10 menitan, sy lanjut lg ulen dg tangan spt mencuci baju lg 5 menit). Diamkan 45 mnt..
  4. Setelah di diamkan 45 mnt begini penampakannya. keluarkan anginnya/kempeskan, lalu saya timbang seberat 30 gr dan dibulat bulatkan di cetak lalu dibiarkan mengembang sekali lg..
  5. Dirasa mengembang dr sebelumnya, panaskan penggorengan dg minyak, goreng hingga kecoklatan. Hias sesuai selera.

Metode water roux membuat adonan lebih mudah diuleni dan teksturpun menjadi lebih empuk. IDE BISNIS DONAT CRISPY ALA THAILAND - YouTube. DONAT KENTANG TANPA TELUR HASILNYA SUPER LEMBUT - YouTube.  Donat siap disajikan. Water roux adalah adonan yang akan membuat kue kamu lebih empuk Ladies. Saat. dicampurkan dalam adonan water roux akan mengikat air dalam adonan sehingga.