Donat Santan.
Kamu dapat membuat Donat Santan menggunakan 9 bahan dan 9 langkah. Berikut cara membuat nya.
Bahan-bahan Donat Santan
- Siapkan 500 gr tepung terigu (sy pakai tepung cakra).
- Siapkan 1 bks santan cair (kara).
- Siapkan 75 gr mentega cair.
- Siapkan Secukupnya garam.
- Siapkan 2 sdt fermipan.
- Siapkan 50 ml air biasa.
- Siapkan 6 sdm gula pasir.
- Kamu membutuhkan 30 ml air panas (untuk melarutkan gula).
- Siapkan 70 ml air biasa.
Donat Santan Instruksi
- Cairkan mentega. Sisihkan. Tunggu sampai suhu ruang..
- Larutkan gula pasir dengan air panas. Jika sudah larut, tambahkan air biasa 70 ml agar menjadi hangat. Lalu masukkan fermipan. Aduk. Diamkan sampai berbuih..
- Tuang terigu dalam wadah. Masukkan santan cair. Aduk rata..
- Jika sudah tercampur, masukkan larutan gula dan fermipan. Aduk kembali sampai rata..
- Jika sudah, baru tuang mentega cair sedikit demi sedikit. Uleni, sambil ditambah garam secukupnya. Boleh tambahkan air biasa sedikit - sedikit. (Mentega dan air biasa masuk bergantian, jangan langsung dihabisin)..
- Jika sudah kalis. Tutup adonan dengan lap basah. Diamkan kurang lebih 1 jam..
- Bagi adonan sesuai selera. Kalau sy adonannya saya bagi 4 dulu. Lalu masing - masing saya gulung memanjang. Lalu saya potong - potong tiap gulungan jadi 7 / 8 biji..
- Ambil 1. Bulatkan. Lalu sedikit pipihkan tengahnya, sy beri isian keju dan coklat. Lalu kembali bulatkan dan rapatkan dengan sedikit dicubit. Ulangi sampai habis. Lalu diamkan sebentar..
- Goreng dengan api kecil dengan 1 kali balik..