Resep: Yummy Donat ala jco (1x proving)

Donat ala jco (1x proving).

Kamu dapat membuat Donat ala jco (1x proving) menggunakan 9 bahan dan 8 langkah. Berikut cara membuat nya.

Bahan-bahan Donat ala jco (1x proving)

1. Kamu membutuhkan 250 gr terigu cakra kembar /komachi.
2. Siapkan 5 gr fermipan.
3. Siapkan 30 gr susu bubuk (saya 27gr/1sct dancaw).
4. Siapkan 125 ml air biasa.
5. Kamu membutuhkan 2 kuning telur kecil.
6. Siapkan 35 gr gula kastor (saya gula pasir biasa).
7. Siapkan 1/2 sdt bread improver (boleh skip).
8. Siapkan 50 gr Margarine.
9. Siapkan Sejumput garam.

Donat ala jco (1x proving) Instruksi

1. Larutkan fermipan dengan air, diamkan 5 menit.
2. Masukkan semua bahan ke mangkok besar kecuali garam dan Margarin,.
3. Tuang fermipan sedikit demi sedikit, sambil di ulen setengah kalis.
4. Kemudian masukkan Margarine dan garam, ulen sampai kalis elastis dan lentur (pas proses ini saya menggunakan mixer dengan speed 3,sampai Adonan tidak lengket di mangkok).
5. Gilas adonan dengan Rolling pin /botol kaca dengan ketebalan 2cm, kemudian cetak dengan cetakan donat, dan taruh di atas kertas roti yg sudah di tabur tepung tipis. Lakukan sampai selesai dan diamkan adonan sampai mengembang 2x lipat..
6. Kemudian goreng dengan minyak panas/ minyak padat ya, goreng donat dengan 1x balik saja..
7. Setelah selesai digoreng boleh di kasih toping sesuai selera ya.
8. Selamat mencoba semoga bermanfaat..