Resep: Sempurna Donat ala Jco

Donat ala Jco.

Kamu dapat memasak Donat ala Jco menggunakan 12 bahan dan 9 langkah. Berikut cara memasak nya.

Bahan-bahan Donat ala Jco

1. Kamu membutuhkan Bahan A :.
2. Siapkan 850 gr Tepung cakra/tepung komachi.
3. Siapkan 11 gr Ragi instan.
4. Siapkan 10 gr Garam.
5. Kamu membutuhkan 600 gr Air matang (kurangi 75-100ml jika hanya pakai tepung cakra).
6. Kamu membutuhkan Bahan B :.
7. Kamu membutuhkan 200 gr Tepung Cakra/tepung komachi.
8. Siapkan 10 gr Garam.
9. Siapkan 60 gr Susu bubuk.
10. Siapkan 125 gr Gula pasir.
11. Siapkan 100 gr Telur (1butir telur utuh+1kuning telur).
12. Siapkan 125 gr Shortening (mentega putih).

Donat ala Jco Tata cara

1. Aduk bahan A sampai rata, diamkan selama 60menit-90menit dalam wadah tertutup, jadikan sebagai biang..
2. Aduk bahan B merata..
3. Campur bahan B ke bahan A, uleni sampai kalis sekitar 10menit. Setelah kalis istirahatkan 15menit..
4. Gilas tipis adonan kurleb 1cm. Diamkan kembali 10menit..
5. Cetak dengan cetakan donat/bentuk sesuai selera, kemudian diamkan 10 menit..
6. Goreng dalam minyak padat atau minyak goreng yang ditambahkan 1sdm shortening, agar donat tidak banyak menyerap minyak. Goreng dengan api kecil sampai kuning kecoklatan..
7. Beri toping sesuai selera..
8. Tips : Saat menggoreng, jangan diciprat-ciprat minyak dan jangan dibolak-balik. Cukup lakukan 1x balik..
9. Happy baking😉.