Resep: Sempurna Donat Cincin Lembut ala J.Co

Donat Cincin Lembut ala J.Co.

Kamu dapat membuat Donat Cincin Lembut ala J.Co menggunakan 15 bahan dan 6 langkah. Berikut cara memasak nya.

Bahan-bahan Donat Cincin Lembut ala J.Co

1. Siapkan bahan adonan :.
2. Siapkan 2 gelas belimbing tepung cakra kembar.
3. Kamu membutuhkan 4 sdm gula pasir.
4. Siapkan 3 butir kuning telur.
5. Siapkan 2 sdm mentega.
6. Kamu membutuhkan bahan biang :.
7. Kamu membutuhkan 1 1/2 sdm fermipan.
8. Kamu membutuhkan secukupnya air untuk melarutkan(sedikit).
9. Siapkan water roux :.
10. Kamu membutuhkan 1 1/2 sdm tepung cakra.
11. Kamu membutuhkan 1/2 gelas belimbing air matang.
12. Siapkan topping : (opsional).
13. Siapkan secukupnya dcc(dark compound chocolate).
14. Siapkan secukupnya keju.
15. Siapkan secukupnya susu dancow+gula putih(di blender).

Donat Cincin Lembut ala J.Co Instruksi

1. Water roux : masak kedua bahan pakai api kecil sampai kental,jangan sampai gosong,,setelah ada letup2 di adonan langsung angkat. Bahan biang : campur fermipan+air,,aduk rata tunggu hingga berbuih+mengental.
2. Campur water roux dengan semua bahan adonan+biang,lalu aduk hingga setengah kalis,dan tambahkan mentega. Aduk hingga rata.
3. Diamkan adonan hingga 30menit,tutup dengan serbet lembab yang sudah dibasahi/plastik wrap..
4. Setelah adonan menjadi 2x lebih besar dri sebelumnya,,adon kembali selama 5menit untuk mengeluarkan udara dalam adonan..
5. Lalu bentuk bulat2 dan diamkan 20menit. Setelah itu buat bolongan ditengah(saya pakai tutup botol baking powder).
6. Siapkan minyak dengan api kecil,,minyak yang digunakan kira2 cukup untuk setengah adonan terendam untuk membuat motif cincin Note : goreng hanya 1 kali balikan supaya tidak banyak minyak yang terserap..