Donat Tape.
Kamu dapat memasak Donat Tape menggunakan 9 bahan dan 7 langkah. Berikut cara membuat nya.
Bahan-bahan Donat Tape
- Siapkan 300 gr tepung terigu protein tinggi.
- Siapkan 150 gr tape singkong.
- Siapkan 50 gr gula pasir.
- Siapkan 1 1/2 sdt ragi.
- Siapkan 3 kuning telur.
- Kamu membutuhkan 37 gr susu bubuk.
- Siapkan 120 ml air dingin.
- Siapkan 60 gr mentega.
- Siapkan 1 sdt garam.
Donat Tape Tata cara
- Campur tepung terigu, tape, gula, ragi, kuning telur, susu, dan air. Aduk dan uleni sampai cukup kalis. (sekitar 10-15menit).
- Masukan mentega dan garam. Uleni lagi sampai kalis (sekitar 15 menit)..
- Simpan adonan dalan wadah tertutup dengan lap kering/lap basah. Tunggu hingga 40 menit sampai adonan mengembang..
- Setelah 40 menit, tinju tinju adonan untuk mengeluarkan udara. Bentuk adonan menjadi bulat (bisa menggunakan cetakan donat). Diamkan lagi selama 20 menit.
- Goreng donat dengan api sedang. Jangan terlalu membolak balik donat, cukup sekali saja agar minyak tidak banyak meresap di donat..
- Hiasi dengan topping sesuai selera kamu. Karena di rumah, aku masih banyak sisa coklat leleh, aku pake coklat leleh ditambah bubuk oreo, kacang, dan choco chips..
- Selamat mencoba dan menikmati!.