Donat ala mamak.
Kamu dapat membuat Donat ala mamak menggunakan 9 bahan dan 8 langkah. Berikut cara membuat nya.
Bahan-bahan Donat ala mamak
- Siapkan 250 gr terigu protein sedang.
- Siapkan 4 sdm gula pasir.
- Siapkan 1/4 sdt fermipan.
- Siapkan 150 ml air es.
- Kamu membutuhkan 1 sct susu bubuk plain.
- Siapkan 1 sct SKM plain.
- Kamu membutuhkan 2 sdm mentega.
- Siapkan sejumput Garam.
- Siapkan 2 butir kuning telur.
Donat ala mamak Tata cara
- Aktifkan lebih dulu ragi nya (1 sdm gula pasir di tambah ¼ sdm fermipan) dan 5 sdm air hangat kuku jika ada gelembung tanda ragi bisa di pakai.
- Campurkan air es dan SKM.
- Lalu masuk kan terigu, gula, susu bubuk, fermipan yg sdh aktif tadi, kuning telur dan susu yang sudah di campur air es sedikit demi sedikit uleni hingga terasa ½ kalis.
- Lalu tambah kan mentega dan garam uleni lagi sampai Kalis (jika di lebarkan tidak robek adonan).
- Diamkan 30 menit di tutup kain setelah mengembang adonan di tinju untuk mengeluarkan angin yang terperangkap 😁.
- Bentuk adonan bulat bulat bolong kan tengah nya menggunakan jari dan diam kan lagi 15 menit.
- Goreng dengan minyak panas, goreng dengan api kecil hanya 1 kali balik saja jika di rasa sudah kuning balikkan.
- Masak hingga adonan habis dan donat pun siap di sajikan 😉.