Resep: Delicious Donat Labu Kuning Empuk, Padet, Makan 1 Kenyang Banget

Donat Labu Kuning Empuk, Padet, Makan 1 Kenyang Banget.

Kamu dapat membuat Donat Labu Kuning Empuk, Padet, Makan 1 Kenyang Banget menggunakan 13 bahan dan 6 langkah. Berikut cara memasak nya.

Bahan-bahan Donat Labu Kuning Empuk, Padet, Makan 1 Kenyang Banget

1. Kamu membutuhkan 150 gram labu kuning kukus (berat setelah dikukus tanpa kulit).
2. Siapkan 200 gram terigu protein tinggi/bread flour.
3. Siapkan 100 gram terigu protein sedang/all purpose flour.
4. Kamu membutuhkan 20 gram susu bubuk.
5. Siapkan 6 gram ragi instant.
6. Kamu membutuhkan 30 gram gula pasir.
7. Siapkan 1/2 sdt vanili.
8. Siapkan 2 butir kuning telur.
9. Kamu membutuhkan 50 ml susu cair dingin (bisa lebih bisa kurang).
10. Kamu membutuhkan 30 gr butter.
11. Siapkan 1/2 sdt garam.
12. Siapkan secukupnya Minyak padat untuk menggoreng donat (agar donat tidak berminyak).
13. Kamu membutuhkan Sesuai selera Topping.

Donat Labu Kuning Empuk, Padet, Makan 1 Kenyang Banget Tata cara

1. Campurkan terigu, ragi, gula pasir, susu bubuk, setelah tercampur masukan labu, vanili dan telur.
2. Masukkan susu cair dingin sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan kalis (tidak lengket dan tidak lembek). Hentikan penambahan susu cair jika adonan dirasa sudah kalis..
3. Masukkan butter/margarine dan garam, uleni kembali hingga tercampur rata. Uleni adonan hingga kalis dan elastis, permukaan adonan mulus dan licin. Bulatkan adonan, masukkan ke wadah/baskom. Tutup dengan plastik wrap atau serbet lembab. Diamkan 20-30 menit..
4. Kempiskan adonan, uleni kembali sebentar agar licin kembali. Timbang adonan masing-masing 50 gram (atau sesuai selera beratnya). Bulatkan kemudian pipihkan masing-masing adonan, letakkan di loyang yang ditabur terigu tipis. Lakukan hingga adonan habis. Tutup dengan plastik wrap agar adonan tidak kering. Diamkan 15-20 menit. Jika tidak memakai cetakan, bisa langung dilubangi tengahnya dengan sumpit atau jari dan langsung digoreng.
5. Kalau saya pakai cetakan, gilas adonan lalu cetak dan diamkan lagi 15-20 menit, lalu goreng dengan api kecil ya agar matang merata.
6. Tiriskan, dan hias dengan toping sesuai selera.