Resep: Sempurna Donat Coklat

Donat Coklat.

Kamu dapat memasak Donat Coklat menggunakan 12 bahan dan 5 langkah. Berikut cara membuat nya.

Bahan-bahan Donat Coklat

1. Siapkan Bahan A:.
2. Kamu membutuhkan 850 gr tepung terigu protein tinggi/tepung terigu Jepang.
3. Siapkan 30 gr ragi instan.
4. Kamu membutuhkan 10 gr garam.
5. Siapkan 600 ml air matang.
6. Siapkan Bahan B:.
7. Kamu membutuhkan 200 gr tepung terigu protein tinggi/tepung terigu Jepang.
8. Siapkan 10 gr garam.
9. Siapkan 60 gr susu bubuk FC.
10. Siapkan 125 gr gula pasir.
11. Kamu membutuhkan 100 gr telur.
12. Kamu membutuhkan 125 gr mentega putih/shortening.

Donat Coklat Instruksi

1. Aduk bahan A sampai rata, istirahatkan selama 90 menit diwadah tertutup, jadikan sebagai bahan biang..
2. Campur adonan A dengan bahan B, lalu uleni sampai kalis, kurang lebih 10 menit. Istirahatkan diwadah tertutup selama 15 menit..
3. Gilas tipis adonan setebal kurang lebih 1 cm, diamkan 10 menit, cetak dengan cetakan bentuk donat, diamkan 10 menit lagi. (saya tidak digilas).
4. Goreng dalam minyak padat dengan api kecil saja hingga berwarna kuning kecoklatan..
5. Angkat, dinginkan. Beri topping sesuai selera..