Donat Ubi Ungu.
Kamu dapat memasak Donat Ubi Ungu menggunakan 11 bahan dan 6 langkah. Berikut cara memasak nya.
Bahan-bahan Donat Ubi Ungu
- Siapkan Bahan A.
- Kamu membutuhkan 300 cakra (tepung pro.tinggi).
- Siapkan 200 segitiga (tepung pro.sedang).
- Kamu membutuhkan 1 sachet ragi (me = saf instan).
- Siapkan 90 gr gula pasir.
- Siapkan 2 telur + susu (me= freshmilk) timbang jadi 300gr.
- Siapkan 100 gram Ubi Ungu (kukus/rebus.. halusin).
- Kamu membutuhkan Bahan B.
- Siapkan 80 gr butter/margarine.
- Kamu membutuhkan 1 sdt garam.
- Siapkan Pasta taro seckupnya (me = tidak pake).
Donat Ubi Ungu Instruksi
- Mixer bahan A sampe kalis.. lalu masukan bahan B.. mixer sampe kalis elastis (me = pake mixer bosch heavyduty) kalo lengket bole kasi tepung sdkit2 aja.. kalo adonan keras bisa d kasi susu dkit2 aja.. sampe tidak lengket trus bisa elastis.
- Diamkan adonan sampe kembang 2x lipat (30menit) setelah mengembang.. tinju adonan.. timbang2 sesuai selera, aku timbang 40gram.. lalu buletin trus diamin sampe ngembang lagi ya (20-30ment).
- Aku suka diamin adonanku di dalem oven yg mati ya.. biar cepet ngembang...
- Setelah mengembang.. tekan2 adonan lalu lubangi tengahnya.. aku pake botol yg ku belah.. malas pakai cetakan donat haha.
- Goreng donat di minyak panas (api sedang aja) jgn d balik2.. goreng 1 sisi 1sisi aja.. goreng sampe kecoklatan.
- Yummy.. empukkk bingit.. gk usa topping udh enak si.. kan udah ada garamnya.. yuk cba deh.