Donat Buttermilk.
Kamu dapat memasak Donat Buttermilk menggunakan 9 bahan dan 5 langkah. Berikut cara membuat nya.
Bahan-bahan Donat Buttermilk
- Kamu membutuhkan 250 gr tepung terigu protein tinggi.
- Kamu membutuhkan 40 gr gula pasir.
- Kamu membutuhkan 1 butir telur.
- Kamu membutuhkan 1 sdt ragi instant.
- Kamu membutuhkan 1/4 sdt garam.
- Siapkan 35 gram butter.
- Siapkan Homemade Buttermilk.
- Kamu membutuhkan 80 ml susu cair.
- Siapkan 1 sdt air perasan jeruk nipis.
Donat Buttermilk Tata cara
- Siapkan wadah beri susu dan air perasan jeruk nipis sampai terlihat menggupal..
- Siapkan mangkok besar masukkan tepung terigu protein tinggi, gula, ragi instant asuk rata. Tuang larutan homemade buttermilk kocokan telur, lalu tuang ketepung uleni sampai rata tambahkan butter dan garam..
- Uleni hingga kalis elastis, saya uleni manual aja, bulatkan atau rapikan adonan, taruh dlm wadah lain yg sdh diolesi tipis minyak agar adonan tak lengket. Tutup dgn plastik wrap atau serbet hingga mengembang 2X lipat..
- Kempiskan adonan, aduk sebentar saja, bagi adonan, bulatkan @47 - 50 gr bulatkan. Saya langsung dibulatkan pakai tangan aja seperti donat. Diamkan beberapa menit lalu goreng dengan api sedang, hingga satu sisi kecoklatan. Balik sekali saja. Angkat biarkan agak dingin beri tabutan gula icing/gula halus..
- Siap dihidangkan dgn taburan gula tepung atau sesuai selera 👍..