Donat Bombolini.
Kamu dapat memasak Donat Bombolini menggunakan 9 bahan dan 10 langkah. Berikut cara membuat nya.
Bahan-bahan Donat Bombolini
- Siapkan 250 gram tepung terigu segitiga biru.
- Siapkan 6 gram fermipan.
- Siapkan 1 sachet Dancow bubuk putih.
- Kamu membutuhkan 1 butir telur.
- Siapkan 35 gram gula halus.
- Siapkan 35 gram margarin.
- Siapkan 100 ml susu uht (option: air).
- Siapkan Sedikit garam.
- Siapkan Minyak untuk menggoreng.
Donat Bombolini Instruksi
- Siapkan bahan-bahan..
- Campur semua bahan kecuali susu, garam dan margarin. Aduk hingga menggumpal. Tambahlam susu..
- Aduk hingga membentuk gumpalan seperti gambar. Tambahkan margarin dan garam..
- Uleni hingga kalis. Awalnya akan sangat lengket. Terus uleni hingga tidak lengket ditangan. Jika masih terasa sangat lembek bisa tambahkan tepung sedikit..
- Tutup dengan lap atau plastik wrap. Istirahatkan 30 menit.
- Pukul adonan hingga udaranya keluar..
- Ambil sedikit adonan sekitar 20-30 gram. Bentuk bulatan-bulatan atau giling dan cetak..
- Biarkan profing sekali lagi sebelum di goreng. Sekitar 10 menit. Tutup dengan lap bersih..
- Goreng dengan minyak secukupnya. Tidak perlu terlalu banyak. Pastikan api sangaaaat kecil. Supaya si donat mengembang perlahan dan balik sekali. Hal ini untuk bertujuan membentuk white ring artinya donat mengembang dengan baik..
- Angkat dan lalu gulingkan di gula halus (saya lupa bagian ini jadi langsung isi). Taruh di wadah yang bisa menahan donat berdiri. Masukan isi dengan cara men-spuit-kan selai ke dalam donat. Tekan agak kuat supaya selai masuk ke dalam donat. Sajikan..