Resep: Lezat Donat Bomboloni

Donat Bomboloni.

Kamu dapat memasak Donat Bomboloni menggunakan 7 bahan dan 9 langkah. Berikut cara memasak nya.

Bahan-bahan Donat Bomboloni

1. Siapkan 300 gr tep.protein tinggi (cakr* kembar).
2. Siapkan 4 sdm gula pasir.
3. Siapkan 2 butir kuning telur.
4. Siapkan 50 gr margarine.
5. Siapkan 160 ml susu cair hangat (sy 15gr susu bubuk dencow+air).
6. Siapkan 2 sdt ragi instant (fermipan).
7. Siapkan 1/4 sdt garam.

Donat Bomboloni Instruksi

1. Aktifkan ragi (masukkan ke dalam wadah susu cair hangat,ragi,dan 1/2 sdm gula pasir) aduk rata dan tutup,tunggu sekitar 5 menit.
2. Masukkan dalam wadah tep.terigu,sisa gula pasir,kuning telur dan ragi yang sudah di aktifkan,aduk hingga merata.
3. Tambahkan margarine dan garam,mixer adonan hingga kalis (sy mixer sekitar 5 menit), istirahatkan adonan sekitar 20 menit dan tutup dengan serbet.
4. Kempiskan adonan, ulen sebentar (agar tidak lengket bisa tambahkan tepung sedikit di tangan), timbang/ bagi jadi 20 atau sekitar 29 - 30gr (sesuai selera),bulatkan adonan dan tekan bagian atas agak sedikit pipih (sy tata di atas kertas roti yang sudah di potong kotak) diamkan selama 25 menit..
5. Goreng di minyak panas menggunakan api kecil (cukup sekali balik agar tidak banyak menyerap minyak).
6. Angkat dan tiriskan donat bomboloni hingga dingin.
7. Gulingkan donat bomboloni ke dalam gula donat.
8. Isi donat bomboloni dengan selai (cara: tusuk dengan sumpit kemudian isi selai yang sudah di masukkan dalam plastik segitiga)semprotkan.
9. Tekstur lembut.