Bomboloni Donuts.
Kamu dapat memasak Bomboloni Donuts menggunakan 8 bahan dan 7 langkah. Berikut cara membuat nya.
Bahan-bahan Bomboloni Donuts
- Siapkan 350 gr tepung terigu protein tinggi.
- Siapkan 60 gr gula pasir.
- Siapkan 1 butir telur.
- Siapkan 2 sdm susu bubuk (fibercreme).
- Siapkan 175 ml air hangat (suam² kuku).
- Siapkan 7 gr ragi instan.
- Kamu membutuhkan 50 gr mentega (royal palmia).
- Kamu membutuhkan 1/4 sdt garam halus.
Bomboloni Donuts Tata cara
- Dalam gelas ambil 1 sdm gula dan setengah air lalu masukkan ragi atau fernipan aduk rata tunggu sampai berbuih tandanya ragi aktif..
- Campur semua bahan kering kecuali garam aduk rata lalu masukkan telur dan ragi juga sisa air aduk hingga rata dgn spatula.
- Setelah setengah kalis tambahkan mentega dan garam lalu uleni sampai kalis elastis. (Tanda nya kalis elastis klw ditarik adonan tidak putus).
- Lalu olesi minyak di atas adonan dn diwadah supaya adonan tdk kering, tutup dgn lap bersih dan istirahatkan selama 30 menit atau sesuai suhu masing². Ak td sekitar 45 menitan karna cuaca lagi mendung..
- Setelah menggembang kempiskan adonan, lalu timbang sekitar 50gr bulat² kan dan profing lagi sekitar 30 menitan..
- Panaskan minyak sampai benar² panas lalu masukkan donat goreng dgn sekali balik. Pakai api sedang cenderung kecil ya...
- Angkat dan dinginkan lalu isi tengahnya dgn selai atau isian sesuai selera..