Bomboloni Donat Labu Kuning 🍩💣. Kali ini mama naora akan berbagi untuk variasi donat dari bahan waluh atau labu kuning. Untuk rasa sama maknyusnya dengan donat kentang yaa. Ide bisnis yang untungnya gede apalagi selain donat bomboloni.

Bomboloni yang disebut donat isi dan dobun (donat buntu) isi fla tiramisu super lembut dapat anda buat di rumah dengan mengikuti resep donat Bomboloni doughnut yang disebut juga dobun (donat buntu) alias donat isi ini merupakan salah satu jajanan yang terinspirasi dari donatnya orang luar. Dalam resepi ni saya membuat bomboloni bersama krim pastri sebagai intinya. Boleh pelbagaikan intinya mengikut citarasa masing-masing. Kamu dapat membuat Bomboloni Donat Labu Kuning 🍩💣 menggunakan 13 bahan dan 15 langkah. Berikut cara membuat nya.

Bahan-bahan Bomboloni Donat Labu Kuning 🍩💣

Kamu membutuhkan 340 g terigu protein tinggi.
Siapkan 200 g terigu protein sedang.
Siapkan 1 btr telur.
Siapkan 90 g gula pasir.
Kamu membutuhkan 90 g margarin.
Kamu membutuhkan Sejumput garam.
Kamu membutuhkan 20 g ragi.
Siapkan 200 g labu kuning kukus, haluskan.
Siapkan 90 ml air (kurang lebih, sesuaikan dgn adonan).
Siapkan Isian :.
Siapkan Krim.
Kamu membutuhkan Topping :.
Kamu membutuhkan Goldenfill chocolate crunch.

Donat bomboloni dikenal juga sebagai donat ala Italia. Tak seperti donat biasa, bomboloni tidak memiliki lubang di tengahnya. Malahan bagian tengah bomboloni diberi isian selai maupun custard cream filling. Terkadang bagian permukaan donat juga ditaburi dengan gula halus atau gula khusus.

Bomboloni Donat Labu Kuning 🍩💣 Tata cara

Campurkan air hangat, gula dan ragi, diamkan hingga berbuih.
Masukkan telur, campuran ragi dan puree labu kuning sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga setengah kalis.
Masukkan garam dan margarin, lalu uleni hingga kalis elastis. Yg nguleni pake tangan kaya aku semangat yah ciyn, itung2 ngecilin lengan 😂.
Diamkan adonan hingga 1 jam sambil ditutup lap bersih basah tp jangan sampe airnya netes2 ya, diperas habis, yg penting lembab aja untuk ngebantu proses proofing. Hasilnya, tuingg 2x lipat ngembangnya. Gendud kaya yg bikin.
Setelah 1 jam, adonan ditinju tinju yha buat ngilangin udara2 dalam adonan, sampai habis. Sambil diuleni tp sebentar ajaa.
Timbang adonan +/- 50g, lalu dibulatkan dan diletakkan diatas alas yg sudah diolesi minyak. Oles minyak ini SANGAT perlu yah.
Setelah semua terbulat2 (?), lanjut ke proofing kedua, didiamkan selama 15 menit sampai mengembang..
Siapkan minyak goreng untuk menggoreng, panaskan dengan api kecil. Lumayan lama panasnya jadi bisa sambil nunggu proofingan.
Buat yg mau donatnya datar, bisa dipipihkan sebelum digoreng dengan rollingpin ya,lalu goreng dehh. Sama kaya resep donatku sebelumnya, donat yg udah gembul syantik td jgn diambil pake tangan karna bentuknya nnti jd jelek. Jadi cukup dibalikkan alasnya dan dibantu sanggah pakai sotel aja ya biar ga lompat donatnya. Oiya, pastikan minyak sudah benar2 panas okaay. Ini yg udah digoreng, sama yg aku isi pakai krim dan potongan alpukat.
Goreng perlahan sampai kecokelatan, cukup sekali balik aja ya say biar ga keringetan donatnya. Pastikan apinya kecil ya, biar ga cepet gosong dan cepat matang. Angkat, tiriskan diatas tissue lebih baik.
Setelah dingin, tusuk donat di salah satu sisi untuk memberi rongga di dalamnya. Kemudian diisi dengan krim. Tambahkan topping, kemudian sajikan deh..
Teksturnya lembutt, hampir sama kaya donat kentang tp ini lbh lembut deh. Hampir kaya j.co* tapi lebih berat teksturnya. Didiamkan sehari pun masih lembutt.
Ini cara masukkin krimnya, pakai piping bag.
Ini teknik membulatkan biar rapi ya. Diputer2 di wadah datar aja.
Aku sempet ngebagi adonan buat dibikin roti, jadinya seperti iniii. Tp not recommend karnaa rotinya kopong gaes. Aku blm nemu teknik bikin roti yg pas, jadi jangan ditiru yah!.

Find and save images from the "bomboloni 🍩" collection by xjuventusfcx (ginevra_banti) on We Heart It, your everyday app to get lost in what you love. Lina Anisah Theresia Vintania Rizki Kurnia Tri Iriansyah Nisrina Khairani. Bomboloni adalah donat Itali yang dipenuhi dengan inti yang pelbagai. Ia dimakan sebagai makanan ringan atau pencuci mulut. Telur di dalam resepi bomboloni ni berfungsi sebagai pelembut doh.