Donat tape. Resep Donat Tape - Kalau ditanya apa sih rahasia bikin donat yang enak, empuk, menul-menul, dan tampilannya super mulus? Fimela.com, Jakarta Ingin membuat donat yang beda dari biasanya? Resep Donat super empuk + tips favorit.
Kamu dapat membuat Donat tape menggunakan 11 bahan dan 9 langkah. Berikut cara memasak nya.
Bahan-bahan Donat tape
- Kamu membutuhkan Bahan A :.
- Siapkan 200 gr tepung cakra.
- Siapkan 50 gr tepung segitiga.
- Siapkan 100 gr tape singkong (dihaluskan).
- Siapkan 50 gr gula pasir.
- Siapkan 25 gr susububuk.
- Kamu membutuhkan 2 butir kuning telur.
- Kamu membutuhkan 80-100 ml air.
- Siapkan Bahan B :.
- Kamu membutuhkan 35 gr margarin.
- Siapkan Sejumput garam.
Donat tape Instruksi
- Campur semua bahan A kecuali air. Aduk sampai tercampur rata.
- Lalu, masukkan air sedikit demi sedikit, uleni smpai setengah kalis.
- Setelah itu, masukkan margarin dan garam, lanjut uleni sampai kalis elastis.
- Boleh menggunakan tangan, boleh jg menggunakan Mixer.
- Setelah adonan kalis, masukkam Dalam wadah, tutup wadah dan biarkan 30-35 menit atau sampai mengembang 2x lipat.
- Setelah proses proofing selesai, timbang adonan masing masing 35gr, lalu bulat bulatkan, dan tabur tepung sesekali bila perlu.
- Setelah, smua dibentuk, biarkan lagi selama 10-15menit.
- Beri lubang tengahnya, dan goreng dengan api kecil sampai kuning kecoklatan.
- Topping sesuai selera.
