Resep: Appetizing Donat Gembul | TIPS Anti Gagal

Donat Gembul | TIPS Anti Gagal.

Kamu dapat membuat Donat Gembul | TIPS Anti Gagal menggunakan 14 bahan dan 8 langkah. Berikut cara membuat nya.

Bahan-bahan Donat Gembul | TIPS Anti Gagal

1. Siapkan 250 gr tepung protein tinggi (cakra kembar).
2. Kamu membutuhkan 250 gr tepung protein sedang (segitiga biru).
3. Siapkan 110 gr gula pasir.
4. Kamu membutuhkan 1 sdt ragi fermipan.
5. Siapkan 14 gr susu bubuk.
6. Siapkan 1 butir telor dingin (dari kulkas).
7. Siapkan 200 gr serpihan es batu hancur.
8. Siapkan -------.
9. Siapkan 1/2 sdt garam.
10. Siapkan 50 gr margarin blueband.
11. Kamu membutuhkan --------.
12. Kamu membutuhkan secukupnya Icing sugar/gula halus.
13. Kamu membutuhkan Icing sugar lebih dingin di lidah ya mom drpd gula halus biasa.
14. Kamu membutuhkan Sy prefer icing sugar.

Donat Gembul | TIPS Anti Gagal Instruksi

1. LOW SPEED. Campur semua bahan kering sampai rata. Masukkan serpihan es dan telor. Mixer sampai tercampur rata beberapa menit. Pada tahap ini, adonan nya belum menyatu ya masih bergerindil2 karena suhu masih dingin..
2. Lalu masukkan margarin dan garam. Naikkan ke HIGH SPEED. Mixer sampai kalis..
3. Sy pny mixer roti tidak ada tutupan, jadi tutup saja dgn kain serbet agar tidak berlarian adonan nya. Dan sy beberapa kali mati kan mixer lalu aduk dengan sendok jika ada adonan yg menempel di pinggiran dan tangkai mixer nya. Kemudian lanjut mixer terus sampai kira2 35 menit dari proses awal hingga akhir. Sesuai mixer masing2 ya, asal adonan kalis). Bulat kan adonan. Diamkan 5 menit..
4. Taburi loyang dengan tepung. Potong seberat @50gr. Bulat kan semua taruh di loyang. Setelah itu kembali tekan perlahan dengan tangan agar adonan sedikit pipih. Ambil spuit kecil, lalu cetak di tengah adonan sampai bolong. Sisa adonan hasil cetakan tadi kita bentuk jadi satu bulatan. Diamkan 50 menit, tutup dengan serbet..
5. Panaskan minyak banyak dengan api kecil saja dari awal. Tunggu hingga mulai sedikit panas, lalu goreng donat hingga bawah mencoklat, balik sekali saja agar tdk berminyak. Goreng hingga setiap sisi bewarna kuning kecoklatan. Angkat tiriskan..
6. Isi toples dengan icing sugar / gula halus. Masukkan donat yg sdh tidak panas. Tutup, kocok2 toples hingga donat berbalur gula merata. Taraa jadi, sisihkan 4 biji donat buat diri sendiri ya mom sebelum kehabisan di comot ank di rumah😂.
7. 🍩🍩🍩Kalau mau bikin donat yg tengah nya bolong timbang @50 gr, donat bomboloni timbang @35gr.🍩🍩🍩.
8. 🍩🍩🍩Kalau sy donat nya ada yg ukuran besar, ada ukuran yg sedang. Karena niatan nya mau bikin donat cincin setengah adonan, dan sisa nya buat bomboloni. Tapi lagi males buat isian custard. Alhasil semua nya langsung di bolongi tengah nya😂 total jadi 22 buah donat mom🍩🍩🍩.