Cara Menyiapkan Sempurna Donat Kentang

Donat Kentang.

Kamu dapat membuat Donat Kentang menggunakan 13 bahan dan 6 langkah. Berikut cara membuat nya.

Bahan-bahan Donat Kentang

1. Siapkan Bahan Biang:.
2. Kamu membutuhkan 1 sdt gula pasir.
3. Siapkan 1 sdt ragi.
4. Siapkan 55 ml air hangat.
5. Kamu membutuhkan Bahan Dough:.
6. Siapkan 150 gr tepung protein tinggi.
7. Siapkan 100 gr tepung serbaguna (protein sedang).
8. Kamu membutuhkan 1 sdm susu bubuk.
9. Siapkan 100 gr kentang kukus, haluskan.
10. Kamu membutuhkan 40 gr gula pasir.
11. Siapkan 1 butir telur.
12. Siapkan 40 gr mentega.
13. Kamu membutuhkan 1/4 sdt garam.

Donat Kentang Tata cara

1. Siapkan semua bahan Buat biang: Campur ragi dan gula pasir, tuang air hangat. Diamkan selama 10 menit atau sampai timbul buih, sisihkan.
2. Siapkan mangkuk besar, aduk rata tepung, susu bubuk, kentang, gula dan telur. Tuang bahan biang, aduk rata, uleni sampai setengah kalis, kemudian masukkan mentega dan garam, uleni kembali sampai kalis elastis.
3. Bulatkan adonan, tutup dengan plastik wrap, biarkan mengembang dua kali lipat.
4. Kempeskan adonan, potong-potong adonan seberat 50 gram. Bulatkan adonan, diamkan selama 20 menit.
5. Lubangi bagian tengah adonan, lalu goreng dengan minyak panas api sedang, lakukan sekali balik.
6. Angkat, tiriskan. Biarkan agak dingin, taburi gula donat atau hias dengan topping sesuai selera.