Donat Bomboloni kentang.
Kamu dapat membuat Donat Bomboloni kentang menggunakan 10 bahan dan 10 langkah. Berikut cara membuat nya.
Bahan-bahan Donat Bomboloni kentang
- Kamu membutuhkan 250 gr tepung terigu.
- Siapkan 100 gr kentang.
- Siapkan 100 ml air hangat.
- Kamu membutuhkan 4 sdm gula halus.
- Siapkan 3 sdm susu bubuk (disini saya pakai 1sc susu Dancow bubuk).
- Siapkan 2 butir kuning telur.
- Siapkan 30 gr margarin.
- Siapkan 1 sdt ragi instan.
- Kamu membutuhkan 1/2 sdt baking powder.
- Siapkan Sejumput garam.
Donat Bomboloni kentang Instruksi
- Pertama2 aktifkan ragi, masukkan 1sdt gula halus dan 1sdt ragi instan kedalam air hangat suam2 kuku aduk hingga semuanya larut, lalu diamkan sekitar 5-10 menit..
- Haluskan kentang yg telah dikukus lalu sisihkan..
- Campurkan tepung terigu, gula halus, susu bubuk, baking powder aduk hingga rata, lalu masukkan kentang yg telah dihaluskan dan kuning telur lalu aduk kembali hingga tercampur rata..
- Masukkan ragi yg telah diaktifkan aduk kembali hingga tercampur rata..
- Masukkan margarin dan sejumput garam kedalam adonan, uleni adonan hingga semuanya tercampur rata. Setelah semuanya tercampur rata sudahi nguleninya. Untuk merapihkan adonan yg masih sangat lengket gunakan sedikit tepung terigu kedalam adonan..
- Istirahatkan adonan selama 1jam..
- Bagi adonan masing2 50gr atau sesuai keinginan, lalu bentuk bulat adonan. agar tidak lengket lumuri sedikit saja tangan dengan minyak sayur. Lalu istirahat kan kembali adonan selama 30menit..
- Panaskan minyak hingga panas lalu goreng donat hingga matang..
- Baluri donat dengan gula bubuk dan bolongi tengahnya dan isi dgn selai..
- Donat Bomboloni kentang siap dihidangkan.