Cara Mudah Membuat Sempurna Donat Kentang

Donat Kentang.

Kamu dapat memasak Donat Kentang menggunakan 16 bahan dan 7 langkah. Berikut cara memasak nya.

Bahan-bahan Donat Kentang

1. Kamu membutuhkan Bahan I.
2. Siapkan 220 gram tepung protein tinggi.
3. Siapkan 30 gram tepung protein sedang.
4. Siapkan 15 gram susu bubuk.
5. Siapkan 35 gram gula.
6. Siapkan 4 gram instant yeast.
7. Kamu membutuhkan 100 gram ketang (kukus, haluskan, dinginkan).
8. Kamu membutuhkan Bahan II.
9. Kamu membutuhkan 1 kuning telur.
10. Siapkan 30 gram susu UHT dingin.
11. Kamu membutuhkan Bahan III.
12. Siapkan 30 gram unsalted butter.
13. Kamu membutuhkan 4 gram garam.
14. Siapkan Bahan olesan.
15. Kamu membutuhkan 30 gram mayonaise.
16. Kamu membutuhkan 15 gram kental manis.

Donat Kentang Instruksi

1. Siapkan bahan 1, 2 dan 3.
2. Dalam wadah, campur bahan 1 dan uleni merata. Lalu masukan bahan 2 nya, uleni merata, setengah kalis untuk susu UHT di tuang sesuai adonan. Jika berasa adonan sudah pas, tidak perlu semua dituang..
3. Tambahkan adonan dengan semua bahan 3, uleni merata sampai kalis elastis..
4. Setelah itu bulatkan dan istirahatkan selama 10 menit. Lalu ambil adonan dan potong" adonan memjadi beberapa bagian bulat kan dan istirahatkan selama 30 menit. Tutup dengan plastik warp.
5. Setelah 30 menit ambil adonan, kempiskan, bulatkan lagi semua adonan lalu lubangi tengah adonannya dan proofing adonan hingga mengembang.
6. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang, cendrung kecil. Goreng donat dengan satu kali balikan saja hingga kuning kecoklatan..
7. Donat yang sudah jadi bisa dioles pakai bahan olesan lalu diberi topping sesuai selera dan sajikan.