Resep: Delicious Donat Kentang padet, empuk

Donat Kentang padet, empuk.

Kamu dapat membuat Donat Kentang padet, empuk menggunakan 12 bahan dan 9 langkah. Berikut cara memasak nya.

Bahan-bahan Donat Kentang padet, empuk

1. Siapkan 400 gram tepung protein tinggi (cakra kembar).
2. Siapkan 100 gram tepung protein sedang (segitiga biru).
3. Siapkan 11 gram ragi (permifan).
4. Kamu membutuhkan 50 gram susu bubuk.
5. Kamu membutuhkan 200 gram kentang kukus (tumbuk halus).
6. Kamu membutuhkan 100 gram gula halus.
7. Siapkan 75 gram mentega.
8. Kamu membutuhkan 1/4 sdt garam.
9. Kamu membutuhkan 2 butir telur.
10. Siapkan 100 ml susu cair dingin.
11. Siapkan Toping sesuai selera saya mesis dan gula halus.
12. Siapkan Mentega untuk olesan.

Donat Kentang padet, empuk Tata cara

1. Campurkan tepung terigu, ragi, gula halus, susu bubuk lalu aduk hingga rata.
2. Tambahkan kentang halus, tambahkan telur dan masukkan susu cair dikit demi sedikit sambil diulenin hingga rata dan setengah kalis.
3. Masukkan garam dan mentega, lalu ulenin lg hingga kalis elastis. Saya 30 menit 😂 pake tangan soalnya.
4. Sesudah dirasa elastis, diamkan adonan 20-30 menit. Tutup dengan serbet agar permukaan tidak kering.
5. Adonan akan terlihat mengembang 2x lipat. Lalu tinju adonan hingga kempes.
6. Bagi adonan ukuran sesuai selera. Saya ± 40 gram setiap adonan, rounding adonan. Lalu diamkan kembali 20-30 menit sampe adonan mengembang. Jangan lupa tetap ditutup.
7. Setelah mengembang pipihkan sedikit adonan dan bolongi ditengah.
8. Segera goreng dengan api kecil cenderung sedang sampai kuning kecoklatan.
9. Adonan jangan dibalik berkali2 ya cukup sekali. Setelah dingin beri toping sesuai selera. Selamat mencoba.